La riesling es una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania. 

En la zona centro sur de Chile, con inviernos un poco más fríos, se encuentra las principales plantaciones de cepa riesling; principalmente, en los valles de Rapel, Curicó y el Maule. A pesar de no estar entre las principales cepas explotadas en Chile, las primeras plantaciones de esta cepa datan del año 1885, cuando fueron importadas desde Alemania por la viña Undurraga. Actualmente, con la apertura hacia el sur de nuevas zonas (más frías) para la viticultura, esta cepa ha experimentado una importante expansión, llegando a cubrir las 333 ha cultivadas.

Uva Riesling