Asgard Premium Blend

Nuevo producto

ASGARD PREMIUM BLEND

En la mitología nórdica, Asgard (del nórdico antiguo Ásgarðr, 'recinto de los Æsir'1) es el mundo de los Æsir,​ gobernado por Odín y su esposa Frigg y rodeado por una muralla incompleta, atribuida a un anónimo hrimthurs, amo del caballo semental Svaðilfari, de acuerdo a Gylfaginning. Dentro de Asgard, se encuentra el Valhalla.

Forma parte de uno de los nueve reinos de Yggdrasil, un fresno perenne también llamado el árbol de la vida o fresno del universo de la mitología nórdica.

Héctor Barraza, Enólogo

Guarda:

18 meses de roble francés de segundo uso.

Cata:

Vista: Color rojo púrpura intenso y claro.

Aroma: Notas de frutas rojas, ciruelas, guinda y un toque de cerezo negro.

Gusto: En la boca se muestra seco y goloso, profundo y maduro en el paladar. Ofrece un paso de boca potente y envolvente, que termina con una agradable sensación dulce. 

T° de Servicio:

18° C

Maridaje:

Excelente para acompañar platos ricos en condimentos, como Filet Mignon con salsa de pimienta, Pasta con salchicha de pepperoni y Picanha madura.

Composición:

50% Syrah - 50% Carmenere

Denominación de Origen:

Valle de Casablanca

Más detalles

22,300 ₡

20,000 ₡ por 6

Otros datos

Tipo de Licor Vino
Cepa Ensamblaje Tinto
Gremio Independiente
País Chile
Denominación de Origen Valle de Casablanca
Tipo de Vino Tinto

Vinificación y datos técnicos

Análisis:

-Alcohol: 14%

-Azúcar Residual: 2.4 g/l

-Acidez Total: 3.7 g/l 

-pH:3.36

-Producción: 4.000 botellas

Cosecha:

Manual, entre fines de marzo y principios de mayo.

Recepción y transporte de la uva:

Los racimos se transladan en cajas de 15 kg a la bodega en el menor tiempo posible. En bins de 500kg

Suelos:

Suelo de origen graníticos profundos de textura franco arenosa.

Portainjertos:

Pie franco

Fermentación:

Temperaturas bajas , a los 25°C, levaduras seleccionadas y remontajes suficientes para evitar la sobreextración.

Afinamiento, estabilización y filtración:

En caso de ser necesario, filtración por placa. Una microfiltración en el embotellado con cartucho. Este vino no se estabiliza con frío, se realiza una estabilización natural. (Tiempo, temperatura y ambiente).