SINGLE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON

Los viñedos del Cabernet Sauvignon Single Vineyard han sido cuidadosamente seleccionados a través de los años. Los viñedos viejos, de 40 años, le otorgan a este vino una elegancia, balance e identidad única dentro de los mejores Cabernet Sauvignon del Valle de Colchagua.

Renato Czischke, Enólogo

Premios: 

Cosecha 2017

91 pts La CAV 

91 pts James Sucklin

Guarda:

En barrica francesa de 3er y 4to uso, durante 13 meses y un componente de duela francesa de primer uso.

Cata:

Vista: Rojo granate medio.

Aroma: : Fruta roja fresca, guindas y arándanos, con algo de madera tostada, especias y toques minerales de grafito.

Gusto: Entrada suave y jugosa en boca, taninos medios, jugosos y a la vez con la estructura de un Cabernet Sauvignon. Con cuerpo e intensidad pronunciada.

T° de Servicio:

16° C

Maridaje:

Con carnes vetadas, quesos complejos, cerdo, cordero comidas especiadas, pizza.

Composición:

95% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot

Denominación de Origen:

Santa Cruz, Valle de Colchagua