SINGLE VINEYARD CARMÉNÈRE

Los viñedos deL Carménère Single Vineyard han sido cuidadosamente seleccionados a través de los años, por producir consistentemente uvas muy concentradas. Más complejidad se obtiene al guardar el vino en barricas usadas hasta su madurez. El resultado final es un vino elegante, de excelente calidad.

Renato Czischke, Enólogo

Premios: 

Cosecha

90 pts. Tim Atkin, MW. (2019)

92 pts. James Suckling. (2019)

Doble Medalla de Oro, Sin Nations Wine Challenge. (2019)

Guarda:

100% en barrica francesa de 4º uso, durante 13 meses.

Cata:

Vista: Rojo profundo, con bordes violetas y tonos casi negros.

Aroma: Notas a ciruela negra y berries, junto con notas herbales y especiadas producto de una estación fría y templada.

Gusto: Textura sedosa y suave estructura en boca, donde el envejecimiento en barrica se fusiona completamente con el vino. La acidez es sutil y balanceada, dandole un gran final.

T° de Servicio:

16° C

Maridaje:

Esta cepa es muy versátil. Va bien con carnes blancas, pescados grasos, carnes rojas con poca grasa, pasta, pizza, platos de arroz, guisos, comidas especiadas, asiáticas con picor, incluyendo curry. Va bien con queso cheddar o mozzarella.

Composición:

100% Carménère.

Denominación de Origen:

Santa Cruz, Valle de Colchagua.