Gran Lila Cabernet Sauvignon 375 ml

Nuevo producto

Gran Lila

El secreto de Gran Lila es la determinación exacta del momento de cosecha, para lograr este equilibrio que refleja la fruta en su máxima expresión.

David Giacomini, Enólogo

Cata: 

Ojos: Rojo rubí intenso y color brillante.

Nariz: Frutos  rojas maduras, ciruelas y guinda.

Boca: Muy elegante en el paladar, con muy buena  estructura de taninos suaves y equilibrados, al final con suaves notas a madera y una acidez que da frescura al vino

Maridaje:

Carnes rojas.

Composición:

100% Cabernet Sauvignon

Más detalles

8,500 ₡

7,000 ₡ por 6

Otros datos

Tipo de Licor Vino
Cepa Cabernet Sauvignon
Gremio Independiente
País Chile
Denominación de Origen Valle de Colchagua
Tipo de Vino Tinto

Vinificación y datos técnicos

Vinificación:

100 % recolección manual y selección de racimos y uvas. Maceración en frío a 9 ° C durante 5 días. Temperaturas de fermentación entre 22-25 ° C en tanques de acero inoxidable. El tiempo total de maceración de 20 días (incluyendo fría y remoje alcohólica la fermentación). Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. 30 % del vino fue envejecido en Barriles de roble francés de  segundo y tercer uso por 10 meses y 70 % fue envejecido en tanques de acero inoxidable usando técnica de micro oxigenación para mantener la frutosidad y suavizar los taninos.

 

Viña La Recova:

Este vino fue hecho de uvas producidas de un viñedo ubicado en el corazón del Valle de Colchagua. Suelos con buena profundidad aluvial, con un contenido de arcilla 30 % que es ideal para la producción de uva de Cabernet Sauvignon, parras de 15 años con una producción de 8.000 kilos por Hectárea