Gewürztraminer

En el mundo:

La gewürztraminer es una variedad de uva originaria de las frescas laderas alpinas del Trentino-Alto Adigio en el noreste de Italia, y su nombre deriva de la localidad de Tramin, en el Bajo Tirol.

 

La gewürztraminer es una uva de vino muy aromática y que crece mejor en los climas fríos. Esta uva es particularmente exigente con el terruño y el clima. La vid es vigorosa, pero no crece bien en los suelos calcáreos. Brota temprano, por lo que es muy susceptible a la helada, necesita sequedad y veranos cálidos y madura erráticamente y tarde. Su dulzor natural hace que en climas cálidos se suavice, sin acidez suficiente para equilibrar las grandes cantidades de azúcares. Por otro lado, si es cosechada temprano para conservar la acidez, los aromas de la variedad no se desarrollan y se pueden diluir aún más por la sobreexplotación para compensar los bajos rendimientos.

Aunque de común sobre todo en Alemania y Alsacia, la variedad se planta en muchos países de Europa, como FranciaAustriaItalia y España. También hay plantaciones de esta variedad en países de América, como Estados UnidosCanadáChileArgentina y México, y también en Australia.

 

En Chile:

En Chile, normalmente se encuentra en las costas de Casablanca y San Antonio o más al sur en Curicó. Esta cepa llegó al país en el siglo XIX, actualmente hay aproximadamente 143 hectáreas plantadas en el Valle de Casablanca.

 

Uva Gewurztraminer