Petit Syrah

En el mundo:

También llamada “Durif”, fue descubierta en Francia en la década de 1860 por el botánico Francois Durif. Al parecer, en el invernadero de Durif, una cepa de Syrah se cruzó con otra durante la polinización, y la uva resultante era una baya pequeña, de color intenso y con alto contenido en taninos y acidez.

Actualmente, California e Israel son los dos lugares que producen los Petite Sirahs de mayor calidad en todo el mundo. El Petite Sirah tiene profundos y ricos sabores y aromas a arándanos, chocolate, pimienta y especias, y sus altos taninos y acidez lo hacen ideal para maridar con currys, así como con ricos platos de carne.

En nuestro catálogo se puede encontrar una variedad de Petit Syrah, en este caso en ensamblajes.

Por ejemplo:

• Flaherty Cauquenes: 39% Petit Syrah
• OWM: 21% Petit Syrah