El merlot es una variedad de uvas de vino tintas muy cultivada tradicionalmente en la viticultura de Italia y Francia. Actualmente, la merlot, es otra de las variedades con repercusión mundial, alcanzándose actualmente su cultivo en la viticultura de Australia, SudAmérica y por supuesto España.

• Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera.
• Muy sensible al mildiu y a la botritis en maduración y sobremaduración, teniento pocos ataques en la vegetación.
• Resistente al oidio.
• Bastante sensible al Black-Rot.
• Sensible a cicadélidos y los ácaros.
• Presenta cierta sensibilidad a las heladas primaverales. Su madera es sensible al fuerte frío invernal.
• Buena adaptación a distintos tipos de suelos.
• Poco adaptada a la sequía, aunque se puede adaptar con un portainjertos resistente a la sequía o mediante cultivo por goteo.
• Requiere climas frescos y poco calurosos ya que en éstos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico.
• Requiere un fuerte abonado potásico y responde muy bien al boro que reduce el corrimiento de las bayas.
• Es poco sensible a la desecación del raquis.Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación.
• Funciona muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.
• Madura relativamente pronto, unos días después que el tempranillo.