Barbera

En el mundo:

La barbera es una variedad de uva de vino italiana. En el año 2000 era la tercera uva tinta más plantada en Italia (después de la sangiovese y la montepulciano). Produce buenos rendimientos y es conocida por su color intenso, su pocos taninos y sus altos niveles de acidez.

Hace 25 años la barbera era utilizada para vinos de mesa no para vinos de calidad: sobre todo para espumosos y vinos ‘frizzanti’ (con aguja) por presentar una elevada acidez . Los rendimientos eran altísimos lo cual remarcaba su tremenda acidez. En la actualidad es una uva clave en la vinificación de los Nebbiolo de buena calidad.

En nuestro catálogo se puede encontrar una gran variedad de cabernet sauvignon, desde blends hasta monovarietales:

• Erasmo Barbera Garnacha: 66% Barbera