Avid Sauvignon Blanc es un vino exquisito, que no para de recibir elogios. Un Sauvignon Blanc denso y lleno de sabor, con carácter intensamente cítrico y mineral. Es elaborado de forma completamente orgánica en viñedos situados en uno de los sectores más fríos y remotos del Valle de Casablanca. “La Quebrada del Pulgar”.

David Giacomini, Enólogo

Premios: 

Cosecha 2014

92 pts Tim Atkin

92 pts James Suckling

92 pts Descorchados

2 años consecutivos entre las 125 mejores viñas de Chile

Procedimiento:

12 meses sobre lías para ganar cuerpo.

Cata:

Vista: Amarillo pálido brillante.

Aroma: En el grupo aromático de las frutas: maracuyá, piña, melocotón, melón, papaya y guayaba. En las hierbas: ají verde,aceituna verde y espárragos. En las notas minerales el salino y en las animales la miel.

Gusto: Untuoso en boca, con volumen, una acidez exacerbada, final salino, muy intenso y extremadamente persistente en boca.  

T° de Servicio:

9° C

Maridaje:

Por su buena combinación de frescura y cuerpo es perfecto para comer con cangrejos, pescados altos en grasa, carnes blancas y cerdo. Comidas con cierto cuerpo.

Composición:

100% Sauvignon Blanc

Denominación de Origen:

Valle de Casablanca